冬至想吃饺子？大温的这些饺子馆让你1秒想起妈妈的味道！

明天是2019年最后一个节气—冬至，古曾有“冬至大如年”之说，《东京梦华录》记载：“十一月冬至，京师最重此节。”虽然现在人们并不把冬至这天作为一个特别的日子庆贺，但唐朝的冬至可是跟我们的春节一样，要足足放够黄金7天假。在清宫里，冬至也和春节、万寿节（皇帝诞辰）并列为三个最重要的节日。

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冬至，意味着寒冬已经到了尽头，这一天的九州大地，白昼最短，黑夜最长，而从这天开始，阴极之至，阳气始生，白天一天比一天长，这是上天赐予的福气。也因此自古文人在冬至这天总是诗兴大发，不论是讴歌未来或是回溯过去，这样一个吉日总是赐予他们无尽的灵感。

尽管没有可以吟诗的雅兴和文采，寻常百姓对于这个热闹的节日也展现了不同寻常的热情，那就是吃！北方饺子、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒…一千个中国人心中就有一千种吃法。不过现在一提到冬至该吃什么，饺子必然是这天餐桌的“C位”！

作为一个多元文化的城市，如此众多种类的美食是温哥华对生活在这里的人的馈赠。今天星球君就为大家列出一份温哥华的餐厅清单，在这里，你可以发现来自世界各地的饺子。

凛冬离去，汤暖，夜长。

西湖饭店是中国城里一家很有中国特色的饭店，已经开了有几年了，由中国城的老建筑改造，室内的装潢和氛围融合了西式的中国风，绝对是你会喜欢的环境。推荐晚上去吃，那个中式的纽扣灯几乎等同于西湖饭店的icon。

他们家主打新式中餐，对于吃习惯中餐的朋友可能要先适应一下这种偏fusion的风格。亚洲菜的种类很多，饺子是这的一大特色之一，传统的虾饺、猪肉泡菜饺、四川蔬菜饺甚至四川麻辣馄饨都应有尽有。

每个月最后一个周六的晚上店里都会有特别活动，用餐的环境也很适合亚洲人开趴或者约会，可以打碟也有专业的放映机，一整墙的鸡尾酒保证让你畅快痛饮～

宝贝也开在中国城里，店如其名，每道菜都是宝贝～

不论是餐厅风格还是制作工序，宝贝都称得上“古朴”二字。这里的饺子和馄饨都是现包的，饺子的馅有很多种选择，评价最高的是松露猪肉、猪肉茴香、还有大虾馅，猪肉馄饨的呼声也很高。

在这里你不仅可以品尝到熟悉的中餐味道，还可以体会到现代化的创意和与众不同的美食体验，如果吃完饺子肚子还没饱，可以尝尝Kickass炒饭和烧饼，对了，还有慢炖五花肉，五星好评的味蕾体验。

素食者和麸质敏感的人也可以在这享用美食，宝贝为他们特别设计了菜单。

最后可以再来杯鸡尾酒，酒的种类多到你无法想象！

日料里的饺子也是最具代表性的中华料理之一，比起中国的饺子来说，日本饺子馅料比较单一，而且大多数更贴近煎饺，可以蘸着特制的调料吃，但基本都属于配菜。Gyoza翻译过来就是日式饺子的意思，但他们家不只提供日式饺子，还有拉面、韩式烤肉还有三明治等等。

好评比较多的比如猪肉铁板饺子、辣椒虾仁饺子、炸蔬菜饺子等等都不错，还有创新的饺子吃法，用生菜包裹脆皮鸡饺子，蘸蒜泥蛋黄酱和鳄梨酱，或者脆皮牛肉饺子蘸韩式特制辣酱。

它家的饺子都是盛在日本传统的铁板里再端到餐桌上的，这样饺子不仅可以保持外皮的酥脆，还可以保证内里馅料的汁水不会流失。

其实不仅亚洲人擅长做饺子，世界各地一直都有不同种类的饺子料理，但它们中的绝大部分对亚洲人来说都是完全新奇的体验，你绝对想不到饺子还可以有这种吃法？！比如Perogies就是来自中欧的饺子，在乌克兰和波兰等国家非常流行。Perogies有咸馅也有甜馅，传统的馅料包括酸菜、土豆、奶酪，有时候甚至有时令水果。

而且这些饺子做好之后也不会单独蘸酱吃，而是作为一道食材配上各种配菜一起吃。

这家乌克兰村庄就开在温哥华市中心的Denman Street上，距离风景秀丽的Stanley公园只有几步的距离，餐厅最显眼的是个蓝色的遮阳篷，走进去能看到简单的家具和色彩鲜艳的餐盘，到处都给人一种温暖朴实的感觉。

饺子都是纯手工的，可选的馅料也很多，比如土豆和炸洋葱、土豆和切达奶酪以及奶酪酸菜等等，虽然听上去有点黑暗料理，不过味道是很地道的Perogies。

再从中欧来到中东，阿富汗人的饺子叫Manti或者Manto，一般是指五香肉馅并且煮熟或者蒸熟的饺子。这种饺子有许多不同的形状，取决于它们的发源地。中亚的饺子大一些，亚美尼亚和土耳其的就偏小，阿富汗人喜欢把这种饺子蒸熟后再放上酸奶和蕃茄酱，看上去就很有中东风情。

阿富汗厨房的饺子皮薄馅大，肉满的要溢出来。除了饺子之外，它家的其它菜也都非常的地道经典，被称为阿富汗版“妈妈的食谱”。

环境也完全不用担心，既保留了阿富汗特色，也有着丝毫不逊于高级餐厅的雅致。如果你想尝试下阿富汗菜，这里绝对值得一试。

咬一口热气腾腾的饺子，从嘴角满溢出美味的油汁，寒冷的冬天没有什么能比这更幸福了！