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温哥华,你闻到了吗?

任何一种爱,都不比对美食的热爱真切。

——萧伯纳George Bernard Shaw

在所有关于美食的句子里,萧伯纳的这句总是最常被提起。好吃的食物是一种生活的基本需求。这种需求常常会发生一些进化,进化到与“放纵”、“欲望”这些词联系到一起。

我们生活的世界,不管做什么都会有很多规则与禁忌,而唯独享受食物带来的快感,是没有禁忌的,是所有能获得的快乐里投资回报比最高的,所以很多人也喜欢把享受美食叫做“犯罪”。 “嫖是落空,赌是对冲,穿是威风,吃是明功。”这是上海滩大亨杜月笙的家训,字面的意思就是“嫖是一点也收不回成本的,赌呢, 输赢各一半,穿衣服就是表面耍个威风,只有吃下肚里的美食才是实际够本”。

《饮食男女》剧照 李安 1994

如果选出一种食物最能代表这种极致的味蕾体验与犯罪感,我想很多人都要提名【炸鸡】!轻咬下去酥脆又多汁的口感、油炸食品香气对嗅觉的冲击,以及在卡路里爆炸的威胁下那种刀尖上行走的快感,所有的这些聚集在一起,让炸鸡成为冬天的温哥华最令人着迷的美食。

不过,在哪里可以找到温哥华最好的炸鸡?哪些餐厅能拥有让食客日复一日光临的秘诀?毕竟一成不变的炸鸡满足不了食客们千奇百怪的需求,所以我们整理了迄今为止最丰富的美食清单之—炸鸡篇

温哥华十大最佳炸鸡餐厅,一起来看看吧!

TOP 1

Downlow  Chickenshack

几乎在所有的关于炸鸡or汉堡排行榜上,都会出现Downlow的名字,根本原因还是因为实在是太!好!吃!了!以至于很多人只要想去享受一下油炸食品的放纵,首选就是Downlow!

Downlow是温哥华第一家主打美国南部风格的炸鸡店,招牌菜是去骨多汁的大鸡腿:Thigh(Boneless&juicy),外表超级酥脆,里面的鸡肉鲜嫩多汁,最好把DL酱(一种基于辣蛋黄酱的酱汁)细细淋在上面,咬一口就像溺进炸鸡的海洋不想再出来!

在Downlow你可以选择炸鸡的辣度,不辣、微辣、大辣、超级辣,不仅适合很多炸鸡初级爱好者,还适合那些重口味的炸鸡发烧友。

Downlow还会不定时的推出新菜单,无论何时走进任何一家Downlow Chickenshack,都会有新的惊喜!

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905 COMMERCIAL DRIVE,VANCOUVER,BC

TOP 2

Frying Pan Food Truck

每个成功的企业都会有一句深入人心的使命宣言,Frying Pan的宣言就是做出这世界上最好的炸鸡。虽然看起来理想过于宏大,不过评判它是否达到了目标,还得靠那些吃过的人。而这些吃过的人,无一例外的给了它很好的评价。

这个小餐车的最出名的就是炸鸡汉堡,各种食材的排列组合让它家的汉堡看上去无比丰盛。最好是再加一个煎鸡蛋,脆皮烤肉也很有名。

对了,值得一提还有餐车里的服务人员堪比海底捞一样朝气蓬勃。从一个笑容开朗的人手里接过令人垂涎的汉堡,对顾客来说堪称一次超棒的体验!

总之,你可以在这辆卡车上享受温哥华顶级的炸鸡!

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-Black-505 Burrard St,Vancouver,BC

-Silver-900 W Cordova St, Vancouver,BC

TOP 3

Phnom Penh

这是一家家庭风格的金边餐厅,因当地人称它为“Holy Trinity”而闻名,这三样菜就是柬埔寨风格的炸鸡翅、牛肉清汤和黄油牛肉,这其中炸鸡翅被排在首位自然有他的道理。

但这些鸡翅可不是普通的鸡翅,或者是来自金边一个普通鸡舍的鸡翅,想吃金边炸鸡翅的食客每次都需要排队数小时就证明了这一点。与普通炸鸡不同的是,金边鸡翅通过增加适量的甜味,来平衡咸味的鸡翼,从而使得这道炸鸡翅入口非常的清淡。这种口感的炸鸡翅世界上独此一家哦~

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244 Georgia St.,Vancouver,BC

TOP 4

Juke Fried Chicken

Juke的特别之处在于它家的无麸质炸鸡,肋排和鸡翅,如果你麸质不耐受,或者只是想要gluten free的一餐,Juke可能是唯一一家能做出满足你要求的炸鸡店了!并且并不会因此失去一个优秀的炸鸡应有的酥脆的外皮、多汁的肉、和咬一口就溢出的诱人犯罪的美味。

鸡翅也可以选择辣度,还有蘸着肉汁的招牌脏薯条,而且他们家性价比超高,便宜量大,3大块炸鸡只要8.5刀,是不是难以想象无麸质的一餐也能如此丰盛!

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182 Keefer St,Vancouver,BC

TOP 5

HiFive24

和Juke一样,HiFive24的炸鸡也和普通炸鸡不太一样,它家炸鸡用的油是反脂肪油,调料不放冷冻库,食材都来自最优质的农场,做出来的美味也是最新鲜最健康的。所以从这一点来看,HiFive24不仅是温哥华最好的炸鸡之一,还是温哥华最好的餐馆之一。

而且它是一家24小时的炸鸡店,不论你什么时候想吃都可以去,而且餐厅的风格是极简风,员工的服务态度都很nice哦~

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-203 SE Marine Dr,Vancouver,BC

-8669 Tenth Avenue,Burnaby,BC

TOP 6

Church’s Chicken

教堂鸡应该是温哥华人最熟悉的炸鸡了,每周开业7天,每天24小时,这个营业时间就足以打败很多对手了!

虽然大家都是冲着炸鸡去的,但它家也有很多好吃的配菜,绝对不会让你有鸡肉和面糊吃到腻的感觉。

品质的保证来源于他们出品的每一只炸鸡都是经过前一天的手工腌制,当天细致入微的煎炸,才有了如此浓郁的鸡肉和酥脆的外皮。

它家的官方ins也很活泼,经常搞一些类似下面这种“为炸鸡而活”的标语,感觉是真正热爱炸鸡的人在做这份事业。

所以不要被它#快餐店的标签骗了,品质才是Church’s多年来屹立不倒的核心!

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温哥华有非常多家店,美味的炸鸡唾手可得!

TOP 7

LA Chicken

LA Chicken看上去好像没什么特别之处,但是不妨碍它的拥护者与日俱增。它家的炸鸡比Church’s和KFC都便宜,而且一个优秀炸鸡应该做到的一切它都做到了!

在你品尝鸡腿的时候,会先体会到嘎嘣脆的面包屑从嘴角滑落,然后是多汁的鸡肉从骨头上滑落。去过的人都说,在LA Chicken你不需要担心是不是好吃,只需要担心一个问题:要辣的还是原味的?

11780 Thorpe Rd,Richmond,BC

TOP 8

Zabu Chicken

Zabu是一家韩式炸鸡店,也是温哥华炸鸡届真正的潮流引领者。

Zabu的韩式辣炸鸡素有使食客发汗的美誉,最好配上腌制的萝卜或酸奶烧酒才能缓解过来,还有一种炸鸡蘸酱油的吃法,据说可以体验到炸鸡在舌尖跳舞的感觉。

年轻人的圈子里Zabu很有名,因为在这里不仅可以享受正宗的炸鸡+啤酒Combo,而且它家营业到很晚,很适合一群朋友去吃夜宵。

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1635 Robson St,Vancouver,BC

TOP 9

Annalena

如果你希望去个有格调的餐厅,又想酣畅淋漓的品尝炸鸡的话,Annalena是不二的选择。Annalena是以老板已故的祖母的名字命名的,餐厅的设计很独特,饰品也都很讲究,是那种你可以卸下疲惫放松心情的场所。

还有一个枝叶繁茂的酒吧区,和一个散发荷尔蒙的调酒师。

它家的酪乳炸鸡很让人惊艳,脆皮是酸咸的,配以枫糖蛋黄酱,算是招牌菜,最重要的是这里不仅有炸鸡,还有非常丰富的菜肴等你大快朵颐,比如龙虾浓汤或者金枪鱼佐新鲜木瓜或者一绝的牡蛎。

菜单上的菜品不算多,但主厨会不定期地更换,也许会让你和期待的美食展开一段不期而遇的缘分。对了,它家还在2016年获得过最佳餐厅大奖✌️

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1809 West 1st Avenue,Vancouver,BC

TOP 10

Duffin’s Donut

Duffin’s也是一家被夜猫子钟爱的店,他们家的王牌是甜甜圈,也有很多其他种类的食物比如中餐、三明治、面条、炸鸡等等。走进店里到处都响起热量爆炸的警笛。

虽然经营的种类有点杂,但尝过就知道这里的每一种食物都被它烹饪的很出色,丝毫不逊色专业的炸鸡店。Duffin’s是一家家族企业,已经有30多年的历史了,所以长时间的沉淀与研发,让Duffin’s有了把每一种菜系都做出细致独特风味的本领。

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1391 E. 41st. ave, Vancouver, BC

有炸鸡的冬天,才是幸福的冬天!

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