你的Party少了它可不行!



淡淡的红色的痕迹,是女人对茶碗的使用和占有,是柔弱的强势证明,是对另一名使用者的小小调情与若有若无的敌意。
——川端康成
TOP 1
BOURBON OLD FASHIONED




TOP 2
CHAMPAGNE COCKTAIL




TOP 3
Matcha -Sesame Punch




TOP 4
COLONY RECORDS




TOP 5
Butter & Smoke



·原料
百里香······1枝
注入南瓜黄油的Bourbon威士忌······2 oz
Tempus Fugit Gran Classico bitter apéritif
······1/2 oz
Fee Brothers蔓越莓苦酒······5 dashes
·做法
Step1:制作南瓜黄油Bourbon威士忌。将2罐15oz的南瓜泥、2/3杯椰子糖或有机红糖、1/4杯A级枫糖浆、1/2杯不加糖的苹果汁、1tsp新鲜柠檬汁、5/2南瓜派香料、1/2tsp肉桂粉和一小撮海盐边搅拌边用中火加热,直到锅中食材开始起泡后,降至小火煮20分钟,偶尔搅拌一下。煮好后冷却,倒进一个大的玻璃容器中,在冰箱放置2周。这个时候再用一个边缘比较高的大锅(防止溢出),把南瓜黄油在锅中摊开,在上面倒入750ml的Bourbon威士忌,然后盖上盖子静置1小时。1小时后放入冰箱使酒精分离,滤出固体后,南瓜黄油Bourbon威士忌就做好啦~
Step2:把点燃的百里香树枝放进倒扣的岩石杯内。
Step3:将剩余的成分加入加冰的搅拌杯中,搅拌至完全冷却。
Step4:将搅拌杯中的混合物过滤进岩石杯中并加入大冰块,可以用旋转的方式吸收烟雾。
Step5:用百里香小树枝或小红莓加以装饰。

TOP 6
Pear Brandy Sidecar



TOP 7
Butter“Nut”Craig




·原料:
黑朗姆酒······4 tbsp
橘子利口酒······1 tbsp
肉桂粉······1/2 tsp
糖······1 tbsp
胡桃南瓜基料······1/4杯
糖浆······1 tbsp
Angostura苦酒······5 dashes
柠檬楔子汁······2块
·做法:
Step1:制作胡桃南瓜基料。将半杯胡桃南瓜泥(或者南瓜泥)、2茶匙红糖、1茶匙糖蜜和少许盐混合,用细筛将混合物过滤进干净的碗中,密封存放1周以上。
Step2:将肉桂粉和糖放进一个浅碗中,在另一个浅碗里加1 tbsp的黑朗姆酒,把酒杯的杯口分别倒扣进朗姆酒和肉桂粉的两个碗里,放在一边。
Step3:将胡桃南瓜基料、剩余的3汤匙朗姆酒、橘子利口酒、糖浆、Angostura苦酒和2块柠檬楔子的汁倒入装有冰的鸡尾酒搅拌器中,摇动直至冷却,倒入Step2中准备好的玻璃杯里。

TOP 8
Roman Holiday




·原料:
Amaro Meletti······1 oz
Campari利口酒······1/4 oz
菠萝汁······3/4 oz
青柠汁······3/4 oz
冷萃咖啡······1 oz
Demerara糖浆······1/4 oz
海盐······1小撮
肉桂棒······装饰
·做法:
把所有原料加冰块摇匀,过滤进杯中,最上面盖一层碎冰,再装饰一根肉桂棒~

TOP 9
Puddled Pine



·原料:
Angostura苦酒······1 dash
新鲜柠檬汁······1 oz
松糖浆······1/2 o,
新鲜的小红莓······15颗
杜松子酒or伏特加······1 oz
·做法:
Step1:制作松糖浆,将一杯水和一杯糖煮沸直至溶解,转小火添加少量切碎的松针,搅拌至关火。静置2小时后冷藏(最多保存不要超过3周)。
Step2:将Angostura苦酒、柠檬汁、松糖浆和蔓越莓混合,摇动直到蔓越莓变成果肉碎。
Step3:再加入杜松子酒(伏特加)和冰,继续摇动后冷却。
Step4:过滤到杯中,加入柠檬酸橙苏打和冰块,最后用小红莓或者松树枝来装饰。

TOP 10
Last-Minute Mulled Wine



·原料:
果味红酒(例如Beaujolais或者syrah)······半瓶
Bourbon威士忌or白兰地······2 oz
八角茴香······2颗
长条柠檬or橙皮······1片
糖······1 tsp
·做法:
把所有食材放入小锅中,用小火慢煮至变热(不要沸腾),关火静置5-10分钟,倒入杯子,用肉桂棒装饰。

TOP 11
Green Holiday



·原料:
Absolut Vodka柠檬味······3/2 oz
小麦草汁······1 oz
鲜青柠汁······1/2 oz
龙舌兰花蜜······1/4 oz
薄荷叶or西瓜萝卜片······装饰
·做法:
把所有成分加入冰块中,摇匀直至冷却,过滤进带有冰块的杯中,点缀几片薄荷叶或者西瓜萝卜片。

TOP 12
Tom & Jerry



·原料:
干邑白兰地······1 oz
Tom&Jerry面糊······1 tbsp
全脂牛奶······适量
·做法:
Step1:制作Tom&Jerry面糊。把12个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,在蛋清中加入1茶匙塔塔粉后搅拌至泡沫状(可以定形)。将2磅糖、2oz牙买加黑朗姆酒和1茶匙香草精加入蛋黄并打碎,最后将蛋黄蛋清混合。
Step2:用开水冲洗小咖啡杯达到加热的目的,加入Tom&Jerry面糊、干邑白兰地和朗姆酒,并注满热牛奶。
Step3:用2份新鲜磨碎的肉豆蔻、1份碎丁香和多香果的混合物装饰顶部。


